La air fryer (freidora de aire) llegó para cambiar la forma en que cocinamos en Colombia. Comidas crujientes con casi nada de aceite, tiempos de cocción cortos y limpieza fácil — no es raro que se haya vuelto el electrodoméstico favorito de muchos hogares. Pero la mayoría de personas la usa al 30 % de su capacidad. En esta guía te mostramos cómo sacarle el máximo provecho a tu air fryer, con accesorios prácticos y trucos que muy pocos conocen.
¿Qué puedes cocinar en tu air fryer?
Mucho más de lo que crees. Más allá de las papas a la francesa, una air fryer prepara:
- Carnes: pollo, chuletas, salchichas, hamburguesas, incluso pescado
- Vegetales: brócoli asado, zucchini, coliflor, batata
- Empanadas y arepas: sin aceite, crujientes por fuera
- Postres: brownies pequeños, manzana con canela, donas
- Snacks: chicharrón, palomitas de maíz, plátano frito
5 accesorios que mejoran tu experiencia con la air fryer
1. Canastas de silicona para air fryer
El accesorio más útil. Las canastas de silicona protegen el interior de tu air fryer, evitan que la comida se pegue y hacen la limpieza un proceso de 30 segundos. El Set de 6 Canastas de Silicona Promo 2x1 incluye diferentes tamaños y formas para distintas preparaciones.
2. Parrilla vertical para pinchos
Si te gustan los pinchos de pollo, res o vegetales, este accesorio es revolucionario. La Parrilla Vertical para Pinchos en Air Fryer Promo 2x1 permite cocinar varios pinchos al tiempo, con calor uniforme y sin que se peguen. Ideal para fiestas o cuando cocinas para varias personas.
3. Moldes de silicona
Para hornear brownies, panes pequeños, soufflés o huevos rancheros, necesitas moldes que aguanten la temperatura. Los moldes de silicona son la mejor opción: no se pegan, se lavan fácil y caben perfecto.
4. Pinzas resistentes al calor
Una pinza de cocina con punta de silicona te permite voltear la comida a media cocción sin quemarte ni dañar la canasta antiadherente.
5. Termómetro de cocina digital
Para carnes (pollo, cerdo, pescado) un termómetro de cocción te asegura que están bien cocidas por dentro. Cero riesgo de servir pollo crudo o de pasarse de cocción.
Trucos para sacarle más provecho a tu air fryer
Precalienta siempre
Como un horno, la air fryer cocina mejor si la pones 3 minutos antes a la temperatura deseada. Resultado: comida más crujiente y tiempos más exactos.
No la sobrecargues
Si llenas mucho la canasta, el aire caliente no circula y la comida queda blanda. Mejor cocina en dos tandas que en una sobrecargada.
Usa aceite en spray
Una rociada ligera de aceite en spray sobre la comida (no en la canasta) le da color y textura crujiente sin agregar grasa significativa.
Sacude o voltea a mitad de cocción
Especialmente con papas, vegetales o nuggets. Garantiza cocción uniforme.
Limpia después de cada uso
La grasa acumulada genera humo y daña la canasta. Cinco minutos de limpieza después de cada uso prolonga la vida útil del equipo años.
Recetas básicas para empezar
Papas a la francesa caseras: corta papas en bastones, rocía aceite, sal al gusto, 200°C por 15 minutos sacudiendo a la mitad.
Pollo al ajillo: trozos de pollo con ajo molido, limón, sal y pimienta, 190°C por 18 minutos.
Brócoli crujiente: brócoli en flores con aceite y ajo, 180°C por 8 minutos.
Dónde conseguir todo lo que necesitas
Todos los accesorios mencionados están en nuestra colección de productos para Cocina, con envío a toda Colombia. Cocinar con air fryer es más sano, más rápido y mucho más limpio — y con los accesorios correctos, sacas el doble de provecho a tu equipo.